本报讯（记者 马卓）清明节除祭扫外，还有个习俗就是吃清明粑。4月4日一大早，古南街道百步梯社区的居民们就到田间采摘新鲜的清明草，一起热热闹闹做起了清明粑。

　　每年的3月底到4月中旬，在山野间田坎边，清明草便悄悄冒出了头，青绿的嫩芽覆着白色的绒毛，鹅黄的小花点缀其间。因为长在清明前后，所以就叫清明草。

　　在百步梯社区新时代文明实践站，大家将采摘的新鲜清明草洗净、打碎，与面粉和糯米粉和在一起搅拌均匀。紧接着，裹上腊肉、香菇和胡萝卜馅，揉捏成团，上锅慢蒸20分钟。不一会儿，清香可口的清明粑就端上了桌。大家你一口，我一口，津津有味地品尝了起来。

　　“我们小时候吃这个清明粑的话，只有咸菜馅，现在的馅有肉有蔬菜，吃起来就好吃多了。”百步梯社区居民刘文秀高兴地说道。

　　“采清明草有技巧，只采它的花花和嫩叶子。做法的话，清明粑可以蒸也可以烙，很清香可口。” 百步梯社区党委副书记雍思益介绍。