本报讯（记者 杨晨 石汉谋 周檬 实习生 李新程）10月15日，作为川黔盐运古道上的两座重要驿站，安稳镇羊角村和崇河村迎来了一批特殊的文化体验者。在“探寻盐马古道 品鉴盐帮美食”国际传播活动中，来自重庆外语外事学院的4名外籍教师，沿着这条古老商路的文化印记，开启了一场綦江盐马文化体验之旅。

安稳镇地处渝黔交界处，是明清时期川黔盐运古道（綦岸）的重要驿站。当时川盐入黔全靠马驮人挑，翻山越岭的艰辛让马帮对暖身、耐饿的饮食需求格外迫切，这也催生了崇河辣子鸡等凭重味下饭方便马帮快速充饥的盐帮美食。而羊角村、崇河村因扼守古道隘口，不仅是盐货中转、商旅补给的节点，当年遍布村落的马店、饭铺，更让这里成为马帮休整的“温馨港湾”。如今，这条古道串联起红色长征记忆与乡村振兴新貌，成为展现綦江多元文化的重要窗口。

当天上午，外籍教师在枫香树下的田野剧场聆听了长征故事，还体验了羊古僚油坊的古法榨油、盐马古道的徒步，以及打糍粑、编草鞋等民俗活动。行程中，他们还参与了安稳黑山羊喂养，品尝了崇河辣子鸡与安稳羊肉等盐帮美食，在文化沉浸体验中收获颇丰。

来自泰国的外籍教师张诗丽已在中国生活了9年，虽然体验过不少民俗文化，却是第一次尝试打糍粑。“看着挺简单，实际做起来不仅费力气，还得找准节奏才行。”张诗丽说，“这里的民俗文化保留得很好，像打糍粑这样亲自动手的体验特别生动，让我感受到了比书本里更鲜活的文化魅力。”

“作为一名华裔，我很乐意搭建文化交流的桥梁。”来自新加坡的外籍教师王宇盛说，“我会把所见所闻带回课堂，分享给我的学生们，让他们知道，课本里的中国传统文化是如此生动、有趣且充满魅力。”

本次活动旨在搭建跨文化体验平台，通过邀请国际友人感受綦江的风土人情与发展现状，借助他们的亲身体验与视角，讲述我区乡村发展故事，让乡村振兴的成果传播更广，让綦江文化更好地走出去。

接下来，我区将持续探索文化推广的有效路径，用心守护珍贵遗存，深化文旅融合，让“到綦江+”成为可触摸技艺、可品尝风味、可感受文化的体验。同时，将进一步活化利用“盐马古道”等文化资源，推动研学体验，加强业态补充与区域联动，让历史遗存变为可游可体验的特色文旅节点，进一步提升綦江文化的吸引力。