近日，位于三角镇牟坪生态农业产业园的乡源臻食品加工坊迎来了春节前的产销旺季，工作人员们抓紧加工制作腊肉、香肠等特色年货，以供应市场。走进加工坊，腊肉香味扑面而来，熏烤房里，色泽金黄、油脂欲滴的腊肉早已挂满烤架。据加工坊负责人周海洋介绍，原材料均为从彭水、酉阳、武隆等高山地区收购的新鲜土猪肉，预计今年产销达300万元。

特约通讯员 陈宗武 摄