特约评论员 马各驰

年年见“草蔸”，今年亦不同。

日前，綦江区第十四届草蔸萝卜消费季系列活动拉开序幕，在赶水镇石房村，除了又圆又大又白人见人爱的鲜萝卜外，新开发出的一批萝卜加工产品，引来了新世纪、盒马鲜生、品品鲜等大型商超企业的合作，受到游客的亲睐。

种植历史可追溯到南北朝时期，曾为宫廷贡品的草蔸萝卜，是綦江农业的“金字招牌”。不仅种植历史悠久，如今更有地理标志证明商标、“中国气候好产品”等殊荣冠身，綦江赶水地区的农民，也以此为豪。

然而，在现代农业的进程中，草蔸萝卜并没有躺在已有荣誉上睡大觉，而是在创新中开新篇，实现了“四变”。

变之一，数字化融入后，让草蔸萝卜在“智慧农业”的路上领跑。2025年以来，草蔸萝卜的“产业大脑”接入了“141”智治平台，使这一特色产业，实现种植、管护、销售全流程数字化监管，先进的种植技术，在数字化加持下，精准地落到了科学种植全过程。

变之二，产品创新延长了产业链，增加了萝卜的附加值。此次消费季系列活动中亮相的草蔸萝卜蓝莓汁，就是由村集体经济组织联合专业食品企业研发出的新品，这一新产品一上市就受到消费者欢迎。在产品创新上，赶水镇已建成4个村级初加工中心，培育萝卜加工企业17家，研发推出12款风味萝卜制品。

变之三，从分散到适度规模化、标准化种植，有力地提升了种植效益。如种植大户游茂元，去年按照标准化生产规程种植的40亩草蔸萝卜，产值能达到20万元。适度规模化、标准化种植，在保证草蔸萝卜的品质和单产的同时，种植效益也得以提升。

变之四，从摆摊销售到进入大型商超，以品牌形象大步进入更大的市场。目前，赶水草蔸萝卜已与新世纪、盒马鲜生、品品鲜等大型商业企业联合，以品牌化的方式，入驻到全市200余家商超内，在扩大销售的同时，也在消费者中，更好地塑起了赶水草蔸萝卜的品牌形象。

草蔸萝卜这一特色产业，有变，也有不变。不变的是产品独有的品质特色，变的是种植方式、产品加工创新、销售渠道延伸、产业链管理创新。

前些天召开的中央经济工作会议强调，要推进科技创新与产业创新深度融合。农业特色产业也如此，只有在不断创新中，才能不断地增强产品的市场竞争力，促进产业的高质量发展。